Dans nos recettes traditionnelles, comme dans nos innovations, il est
essentiel pour nous de retranscrire les saveurs de nos produits, sans
conservateurs, ni colorants. Cette démarche vise à satisfaire nos consommateurs
soucieux de bien manger, sainement et dans une logique de proximité. Cette
volonté se traduit sur l’ensemble de la gamme Afin qu’il conserve son goût, sa texture et sa couleur, chaque fruit
est cuit suivant une durée et un barème précis sous l’oeil expert de nos cuisiniers.
L’utilisation de chaudrons en cuivre, comme cela se faisait autrefois reste notre
marque de fabrique depuis le début.
C’est cette cuisson particulière qui donne ce petit goût tant apprécié que l’on
retrouve dans nos confitures d’antan.